나트륨 1일 권장량, 나트륨 줄이기

건강

응꾸tiffany 2023. 5. 4. 17:32

<나트륨이란? >

나트륨은 신체의 수분 균형과 세포 외액의 삼투압을 유지하는 필수 미네랄 중 하나입니다.

나트륨은 성인의 체내에 약 100g 포함되어 있습니다.
나트륨은 식염(염화나트륨), 중탄산염, 인산염으로서 약 50%는 세포외액 중에 , 약 40%는 골격 에 , 약 10%는 세포내액 중에 포함되어 있습니다.

세계보건기구(WHO)의 1일 나트륨 권장량은 2,000mg 입니다.

하지만 보건복지부 발표에 따르면, 대한민국 평균 일일 나트륨 섭취량은 4,878mg으로 권장량의 2배가 넘습니다.

나트륨의 체내에서의 일에는,

골격 유지 등이 있습니다.

나트륨이라고 들으면 식염을 연상하는 분도 많을 것입니다.
나트륨 = 식염일까요?

나트륨과 식염의 차이에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

식염은 나트륨에 염소가 결합한 것을 말하며, 염화나트륨이라고도합니다.

나트륨이 체내에 섭취될 때는 식염으로 섭취되는 것이 대부분입니다.
따라서 식품 성분표에서는 나트륨은 식염 상당량으로 환산되어 표기되어 있습니다.

나트륨량 = 식염량이 아니라 식염의 40%가 나트륨량 에 해당합니다.
나트륨량과 식염 상당량의 관계성을 환산하기 위해서는,

나트륨(mg)×2.54÷1,000=식염 상당량(g)

에서 계산할 수 있습니다.

나트륨은 식염과 간장, 된장 등의 조미료 외에 햄이나 베이컨 등의 가공육과 반죽, 절임 등의 가공식품에 많이 함유되어 있습니다 .
또한 식품 첨가물에는 나트륨 화합물이 포함되어 있으며 나트륨으로 체내에 흡수됩니다.

한국인의 식생활은 염분 과다가 되기 쉽습니다. 하루 6.0mg 이내를 기준으로 염분량을 조절하는 것을 유의합시다.

나트륨의 과잉 섭취는 붓기가 강해지는 입이 마르는 것 외에 고혈압, 위암, 식도암 등의 위험이 높아집니다.
한국인의 식생활은, 나트륨의 섭취 부족보다도 과잉 섭취에 의한 고혈압이나 암을 비롯한 생활 습관병이 문제가 되고 있습니다.

나트륨의 과다 복용은 고혈압과 암을 비롯한 생활 습관으로 이어집니다.
건강 유지를 위해서도 감염을 의식한 식생활을 보내는 것이 중요해지고 있습니다.